Verrines de crème au citron

Vous aimez le citron ? Il apporte une touche d'acidité à la fin des repas et facilite la digestion. 🍋

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Prenez le jus de 2 citrons
Coupez 100gr de beurre en petits morceaux et faire fondre à feu doux.
Dans un saladier, cassez 3 œufs et ajouter 70g de sucre, battez le tout jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Versez la première préparation sur la deuxième et mélanger.
Mettre le tout dans une casserole et porter à ébullition sans cesser de remuer.
Laissez refroidir et versez dans les verrines, servir très frais.